|
Agriturismo, een agrarische
onderneming
Eigenlijk bestaat het al eeuwen. Boeren die
reizigers een slaapplaats bieden in een stal of op een hooizolder. Het was
een teken van gastvrijheid en voor gastvrijheid vroeg je geen geld.
Agriturismo in Italie
Boerenleven
Pas toen de Italiaanse boeren het in de jaren zestig steeds moeilijker
kregen en tegelijkertijd steeds vaker onderdak boden aan stadsbewoners op
zoek naar rust en frisse lucht, kwamen sommige op het idee een deel van hun
boerderij om te laten bouwen tot gastenverblijf en deze te verhuren aan
toeristen.
Eenvoud en spontaniteit
Geen luxe hotelkamers maar de eenvoud en spontaniteit van
het boerenleven. Voor de inrichting van de kamers werden oude, vaak antieke
familiestukken van zolder gehaald. Voor de maaltijden konden de gasten bij
het boerengezin aanschuiven.
 Succesformule
Het bleek een succesformule. Eerlijke voeding en de eenvoud van de natuur werden steeds aantrekkelijker.
Enkele jaren later waren er in vrijwel heel Italië
agriturismi (agrarisch toerisme) te vinden.
Tussen wijnranken en olijfbomen
De combinatie van
landbouw en toerisme werkte als een magneet op mensen die droomden van een
rustiger bestaan tussen de wijnranken en olijfbomen en af en toe een goed
gesprek met een interessante gast.
Agrarisch
ondernemer
Het waren al snel niet meer alleen boeren die een
agriturismo begonnen om
hun inkomsten aan te vullen. Steeds meer mensen wérden boer om vervolgens
een
agriturismo te beginnen. Want dat is eigenlijk de enige echte
voorwaarde om een
agriturismo te starten: je moet in de eerste plaats
agrarisch ondernemer zijn en blijven. Minstens eenenvijftig procent van het
bedrijf moet uit agrarische activiteiten bestaan.
Percentages en punten
Hoe dit percentage wordt berekend verschilt per regio. In Noord-Italië gaat
het over eenenvijftig procent van de totale inkomsten uit het bedrijf,
terwijl in de meeste Zuid-Italiaanse regio’s eenenvijftig procent van de
arbeidstijd aan agrarische activiteiten moet worden besteed.
Landbouw
In Toscane moet
het bedrijf een minimum aantal punten hebben, die worden toegewezen per
hectare bewerkte landbouwgrond. Overigens hoef je het agrarische werk niet
per se zelf te doen. Je mag er ook iemand voor in dienst nemen of een
agrarische zakenpartner zoeken.
In de lift
De
agriturismo zit inmiddels al ruim dertig jaar in de lift. Onder Italianen lijkt
het zelfs nooit zo populair te zijn geweest als nu. En voor buitenlandse
toeristen is het een concept dat op punt staat om ontdekt te worden.
 Toscane
en Zuid-Tirol
Veruit de populairste regio voor het starten van een
agriturismo was vanaf
het begin Toscane. Hier bevindt zich 25% van de in totaal 14.000
agriturismi in Italië. Gevolgd door de Noordoostelijke regio Trentino Alto Adige met
circa 15%.
Zuid-Italië
Daarnaast zijn in Umbrië en Marche, buurregio’s van Toscane, de
agriturismi
(en Bed & Breakfasts) vooral de laatste jaren als paddenstoelen uit de grond
geschoten.
Noord-Italië
Meer ruimte voor nieuwe initiatieven is er in de Noord-Italiaanse
regio’s Liguria en Veneto, terwijl
heel Zuid-Italië nog vrijwel onontgonnen gebied
is, waar de prijzen voor onroerend goed dan ook nog een heel stuk lager
liggen dan in de rest van het land.
|
