Florence is favoriete Food & Wine stad van Europa

Het beste eten en de beste wijnen zijn te vinden in Florence, vinden lezers van reiswebsite TripAdvisor. De stad is uitgeroepen tot The Best Food & Wine destination 2011.

De Toscaanse stad voert de top-10 aan in de categorie Europa, waarin naast Florence nog maar liefst 4 andere Italiaanse steden staan!

Florence

Florence is de absolute nummer 1 van Italie. Dit is volgens de site te danken aan de voorliefde van de Florentijnen voor lokale gerechten met eenvoudige ingredienten als extra vergine olijfolie, pecorino romano (kaas), wild en bonen. De Toscaanse wijnen Chianti, Vino Nobile di Montepulciano en Vin Santo zijn wereldberoemd om hun excellente kwaliteit.

Rome

Rome staat op nummer 3 in de top-10 van meest geliefde Eet & Drink bestemmingen van Europa. Romeinen houden niet alleen van goed eten, maar ook van veel eten. Favorieten uit de Romeinse keuken zijn onder meer  filetti de baccala (gefrituurde vis), pasta cacio e pepe (pasta met kaas en zwarte peper) en carciofi alla giudia (gefrituurde artisjokken).

Sorrento

De prachtige stad Sorrento aan de Golf van Napels staat op nummer 4. De stad is beroemd om zijn verfijnde keuken met veel verse vis, gnocchi alla sorrentino (gnocchi met tomatensaus en mozzarella) en een heerlijk glaasje limoncello (citroenlikeur) toe.

Siena

De Toscaanse keuken uit Siena staat op nummer 6. De stad is niet alleen geliefd om zijn eten maar ook omdat de meeste toeristen dagjesmensen zijn en de restaurants daarom ’s avonds niet zo propvol zitten. Typische gerechten uit Siena zijn onder meer pici (pasta), ribolitta (bonensoep) en panforte (zoet gebak).

Bologna

Bologna is de hoofdstad op het gebied van Italiaanse gastronomie en staat op nummer 7 in de top-10. Favorieten uit de verfijnde Bolognese keuken zijn tortellini al brodo (gevulde pasta in bouillon), mortadella (vleeswaren) en tagliatelle al ragu (pasta met vleessaus).

De volledige top-10:

  1. Florence
  2. Parijs
  3. Rome
  4. Sorrento
  5. York (UK)
  6. Siena
  7. Bologna
  8. San Sebastian (Spanje)
  9. Barcelona (Spanje)
  10. Edinburgh (UK)