De truffel, een peperdure delicatesse
De truffel - tartufo - is een peperdure Italiaanse delicatesse. Een witte truffel van iets meer dan een kilo bracht vorig jaar 200.000 dollar op.
Italiaanse gastronomie
Italiaanse olijfolie – D.O.P., I.G.P. of biologisch
In 1992 begon de EU met het toekennen van de keurmerken D.O.P. en I.G.P. aan Italiaanse olijfolie. De merken staan garant voor een kwaliteitsproduct.
