Pizzeria Da Michele in Napels: margherita of marinara

Sinds 1870 brengt de familie Condurro van generatie op generatie de beste meester-pizzabakkers van Napels voort. Zij bakken alleen echte Napolitaanse pizza’s: Margherita en Marinara.

De familie Condurro staat voor een lange traditie van maestri pizzaioli in het hart van Napels. Al sinds 1870 perfectioneren zij zich in het vak waarin de bereiding van het deeg en de perfecte baktemperatuur en baktijd een essentiele rol spelen. Al 5 generaties lang gaan de geheimen van de perfecte pizza over van vader op zoon.

Bij Da Michele staan er maar 2 soorten pizza’s op de menukaart: pizza margherita en pizza marinara, de enige echte pizza’s volgens de Condurro’s. Alle toevoegingen bovenop de pizza tasten de smaak en authenticiteit alleen maar aan.

Da Michele is een typisch Napolitaanse pizzeria met fel licht en eenvoudig meubilair. Hier kom je niet voor de gezelligheid maar voor de beste pizza van Napels en de typisch Napolitaanse sfeer.

Da Michele ligt in Via Cesare Sersale in het centrum van Napels.

www.damichele.net