|
De meest geliefde
keuken ter wereld |
|
Agriturismo
in Italie |
|
 Betaalbaar
uiteten in Rome
Uiteten in Rome hoeft niet duur te
zijn en bovendien eet je wat de Romeinen eten. Niet alleen leuk om
niet-toeristisch Rome te ontdekken maar ook nog eens prima eten.
|
|
Restaurant tip Umbrie
Wilt u de echte Umbrische keuken
proeven? Restaurants die zijn aangesloten bij Ristorante Tipico
serveren authentieke gerechten. |
|
Est! Est!! Est!!! Wijn met een verhaal
Est! Est! Est!!! di Montefiascone is een
witte wijn uit Lazio. De wijn is vooral bekend om de legende die aan de naam
verbonden is.
|
|
 Olijvenoogst
van start
Van november tot april zijn
in Italie professionele plukkers en hele families in de weer met de vruchten
van 'de eeuwige boom'.
|
|
Italiaanse Prosecco steeds populairder
Het afgelopen jaar werden er meer dan
300 miljoen flessen Italiaanse schuimwijn verkocht voor een bedrag
van ruim 2,3 miljard euro.
|
|
 Italiaans
herfstfruit
In de herfst komen er in Italië
fruitsoorten op tafel die ik in Nederland nooit eerder had gezien,
zoals granaatappels, kaki en Indische vijgen.
|
|
 Chocolade
alla
moda
Chocoladeijs met basilicum, chocolade
alla birra en tortelli al cioccolato,
olie en salie.
Chocolade is alla moda in
Milaan.
|
|
 Olijven eetbaar maken
Olijven kun je niet
rechtstreeks uit de boom eten. Voor het eetbaar
maken van olijven is veel geduld nodig.
|
|
 Cappuccino,
kapucijner koffie
De cappuccino
- Italiaans voor een monnik van de religieuze orde van kapucijners - zou
in de zeventiende eeuw zijn
uitgevonden door de monnik Marco d’Aviano.
|
|
Italië dit jaar belangrijkste wijnland van Europa
Italie verwacht dat de Italiaanse
wijnoogst 2008 groter zal zijn dan de Franse. Italië zou daarmee het
belangrijkste wijnland van Europa worden.
|
|
 Gelato,
Italiaans ijs
Er zijn verschillende versies
van de geschiedenis van het ijs. Maar het
échte ijs, il gelato, is natuurlijk uitgevonden door de
Italianen.
|
|
 Zoete
polenta e osei uit Bergamo
Polenta e osei,
polenta met vogeltjes, is een specialiteit uit Bergamo. Tegenwoordig
zijn de vogeltjes zijn gemaakt van chocolade-marsepein, de 'polenta' van
gele suiker.
|
|
 DOP,
IGP of biologisch
In 1992 begon de Europese Unie met het toekennen
van kwaliteitskeurmerken aan landbouwproducten, waaronder de Italiaanse
olijfolie.
|
|
|
